Неповторимый Новый Свет
В этом укромном уголке, где сейчас расположен поселок Новый Свет, селились еще первобытные люди, оценив его удобные теплые бухты с обилием рыбы и моллюсков, его глубокие гроты и труднодоступные скалы, на которых можно укрыться в случае опасности.
Позже здесь жили тавры. На мысе Караул-Оба найдены следы стоянки древнего народа, там же осталась лестница, которую ученые считают таврской.
К западу от горы Сокол сохранились малозаметные руины христианского Храма X-XII веков. Есть остатки гончарного центра и следы поселения VIII-X веков — обломки черепицы, посуда, фрагменты печи для обжига керамики. У подножия горы обнаружен пещерный монастырь VIII века с вырубленными в стене крестами, возможно, посвященный великомученику Георгию. Сохранилась лишь одна из келий; здесь найдена печать с надписью «Николай монах» и вырубленный в скале крест.
Деревушка Парадиз, что по-французски означает и «Сад» и «Рай», уже была обозначена в средневековых генуэзских документах. После присоединения Крыма к России эти земли были отданы французскому (а может быть греческому или даже генуэзскому) дворянину Галере.
Галера продал землю А.С.Голицыной — дальней родственнице знаменитого винодела. У нее, в свою очередь, купил имение граф З.С.Херхеулидзе. Возможно, как писал К.Ф.Кесслер в 1858 году, именно Захар Семенович дал поселку название «Новый Свет» — дабы отличать его от своих старых владений в Гурзуфе и Ялте. Наследники графа в 1878 году продали эти земли князю Голицыну.
Квадратное здание с четырьмя башнями, похожее на крепость, князь Л.С.Голицын построил для рабочих и служащих основанного в 1878 году завода шампанских вин, принесший мировую славу Новосветскому шампанскому на международных конкурсах. В 1889 году шампанское «Парадиз» на всемирной дегустации во Франции было удостоено высшей награды Гран-при. Там же размещалась контора завода, а в одной из четырех башен была комната дочери князя. Сам князь и его семья жили в другом доме, скромнее. Там было семейное собрание художественного фаянса, фарфора, стекла из разных стран мира; сейчас это музей истории завода шампанских вин, а рядом в дегустационном зале можно отведать драгоценную силу южного солнца в ароматном игристом напитке.
Гора Сокол
Почему же эта местность раньше называлась Парадиз? Чтобы понять это, надо побывать в Новом Свете — по краям живописного новосветского амфитеатра прямо над морем возвышаются огромные скалистые утесы двух гор. Самая высокая — гора Сокол (Куш-кая), а поменьше — Орел (Хоба-кая). А между ними — этот самый «Рай» с его бухтами, фисташково-можжевеловыми рощами и настоящим лесом судакской сосны. Местная легенда поведала нам такую историю.
В далекие-далекие времена, когда и людей еще в этих местах не было, властвовал здесь могучий, закаленный в битвах Орел. Прошло много лет, и вот однажды сюда прилетел Сокол. Двум вольным и гордым птицам не жить вместе, кто-то должен уступить. Не мог так просто уйти из родных мест Орел. И вот над морем закипела битва. Длилась она долго. У орла была сила, ум, боевой опыт, у Сокола — молодость, задор, ловкость и отвага. Но закон жизни суров — молодость всегда побеждает старое. Обессиленный в изнурительной битве Орел упал на берег моря и застыл навечно.
И если сейчас посмотреть со стороны мыса Капчик на скалу, расположенную между бухтами Зеленой и Синей, то она поразительно похожа на птицу, распростертую на берегу, как бы силящуюся приподняться, опустившую голову к воде. А за ней видим гордого Сокола-победителя. И он опустил раненое крыло к бухте, а голова также обращена к морю, в сторону мыса Меганом. И Сокол застыл навечно, а рядом с ним примостились маленькие соколята. Такие удивительные творения создала искусным резцом природа.
Сосна Станкевича
Судакскую сосну называют еще сосной Станкевича — по имени петербургского лесоведа, который в начале ХХ века изучил это крымское дерево и определил как новый вид. В Новом Свете насчитывается 5 тысяч экземпляров сосны Станкевича. Это дерево вырастает на 10-12 м в высоту и живет 100-200 лет.
